第71章 有魚纔好吃[第2頁/共6頁]

吃完一口以後燕白秋就不籌算再動筷子了，他看了一眼早就窺覬好久的司臻寇跟淩玖，道：“你們要嚐嚐這個剁椒魚頭嗎？”

淩玖甚麼也冇有說。

滾燙的熱油灌溉，溫度還很高，熱度一時半會還冇有流失掉，魚片溫度還很高，再加上乾辣椒，魚肉一入口，又燙又辣，又麻酥酥的，爽滑鮮嫩，各種極致的享用打擊著感官，淩玖深吸一口氣，大為讚歎。

小魚洗濯打去鱗片，扣去魚鰓，就連那麼小的魚，魚頭都捨不得丟掉，去掉內臟，一個個的洗濯潔淨以後，就一個個的，貼著鍋，一個挨著一個，貼在大大的鐵鍋上，用很小的火漸漸的烘烤，中間的時候，不能讓其烤糊掉，以是要時不時的給換個麵兒。

他很想跟燕白秋說：你快管管你家的男人啊，看看他這是甚麼德行，如何能把一碗好吃的都給端走了，如何也得分一兩口給他吃吧？！

“如何樣？好不好吃？”

水煮魚片這道菜在現在但是很風行的，最好吃的魚肉是用黑魚肉來做，極其的爽滑鮮嫩，因為口感的特彆，另有食品的新奇度，以是對於當代尋求美食的一些人而言，花了再多的錢，那就是為了一口至高無上的甘旨。有的人但是為了這些甘旨，在所不及。

剁椒魚頭的辣椒都切的很碎很細，都是新奇的辣椒，紅紅綠綠的看起來極其的惹眼，光是看色彩這道菜還是非常有喜氣的。剁碎的青紅辣椒鋪蓋在全部魚頭上麵，至於阿誰很大的魚頭完整看不出影子了。

阿誰時候，農家人恐怕破鈔一點油，也怕華侈掉鹽，不過這些都不是最為關頭的，最驚駭的莫過於食品壞掉，糟蹋掉了。

司臻寇過來，就看到燕白秋鼓起腮幫子，兩頰鼓鼓的，包著嘴巴，抿著紅油的嘴。

魚肉很嫩，很香，完整聞不到魚肉的腥味，卻能吃出魚纔有的那種鮮美。司臻寇之前也吃過如許的菜，那魚肉也是極其的鮮美，能夠做法不一樣，顛末端燕白秋的手，這道菜彷彿更加的好吃。

需求的油是平時的三倍，一向比及油燒熱，插手適當的鹽，用湯勺將其舀出，蓋澆在魚片上，燒熟的油溫度很高，刹時灌溉在燙的七八分得魚片上，魚片刹時被燙熟乃至魚片的四周微微的捲起來，滋滋的冒起了無數的藐小的泡泡，收迴響聲來。與此同時，那些灑在魚片上的各種蔥薑蒜，另有胡椒，辣椒，聽過滾燙的油一潑下，這些作料的香味頓時爆炸出來，蔥薑蒜的奇特香味，胡椒和辣椒的辛辣，另有五香粉，那一刹時，在半晌的高溫下，食品的香味刹時飆升到了一個極致的頂點。

燕白秋笑嘻嘻的，內心美滋滋的。

因為太辣了，他漲紅了臉，隻好持續他手裡的活兒，他瞧見燕白秋又開端弄其他的，也就冇有再吃那剁椒魚頭了，乾脆轉移重視力。

“好香！”

“這道魚很對我的胃口。”

總感受這道菜應當也很好吃的模樣。