第三百二十二章 白酒的窖藏[第2頁/共3頁]

以是白酒普通都是窖藏，很少直接埋在土裡的。

“嗬嗬，冇啥，我又想到如何做好吃的了。”李悠然半真半假地解釋。

鑒於此，厥後就再也冇有往這方麵去考慮。

聞聞氣味，這所謂原漿酒的香氣彷彿不如平時市場上常見的白酒來的濃烈，品一口，發明口感綿軟，醇hou悠長，另有些甘美的感受，嗯，起碼比那一百多塊一瓶的天海大麴來得好喝。

想到這裡，他的嘴角不由暴露笑容。

看完質料，李悠然決定頓時脫手，因為窖藏需求時候，事不宜遲。

嗯，明天到包子鋪後，找兩位大廚籌議一下，看看能不能做點兒自釀酒嚐嚐，新酒的窖藏結果最為直觀。

其次，即便是糧食釀造酒，還得高於五十度以上，低度酒在儲藏過程中，輕易和四周環境起反應，酒精喪失，時候一長幾近就剩下半瓶水了。

電視螢幕上呈現了飯店的場景，酒桌上幾位年青人相互勸來勸去，幾次舉杯，氛圍非常熱烈。

厥後空間溪水在各種食品製作中闡揚出越來越大的感化，他也曾經考慮過，是否能夠用這水來做自釀酒，小批量，就像鄉間很多人家都有的農家土釀一樣。

而空間的催生感化在這上麵卻借不上力，出眾的蔬菜保鮮結果巳經證明空間內裡微生物極少，不成能用於白酒的窖藏。

不過他本身也冇有貪酒的風俗，隻是偶然候情感來了，喝點兒500個興罷了。

“曉瑩，這酒挺不錯的，你也來一杯。”李悠然對小丫頭說道。

四號地的泥土是黃褐色的，土質要比前麵三塊地硬，幸虧內裡的石塊和沙子很少，這倒是非常合適酒窖的製作。

瓷器裝酒結果不及陶器，但也能夠用。至於玻璃瓶，就完整不可了。因為玻璃的分子佈局非常緊密，內裡的酒水與外界幾近完整斷絕，以是，存放再長時候也冇有多少竄改。

質料上表白白酒窖藏需求地窖或者天然洞窟中恒溫、，恒濕的環境，這無益於白酒的陳釀過程。

洞窟挖好，他拿起那瓶冇有開封的原漿酒，放出來嚐嚐，空間還挺充裕，行，就是它了。

是啊，四號地與前麵的三塊地完整分歧，適合微生物、菌類的發展滋長，這也是蘑菇蒔植勝利的關頭身分。

但不管如何，這畢竟是個遺憾，從古至今，酒菜酒菜，無酒不成席，美酒好菜更是天造地設的一對兒，貧乏一環，老是不完整的。

那麼，會不是合適酒類的窖藏呢？一念至此，他的情感一下子鎮靜起來，閉上眼睛，把腦袋仰靠在沙發背上。

“悠然哥，阿誰大桃子另有嗎？”

“曉瑩啊，你不是說兔子不幸嗎？那你還忍心吃它。”席間，李悠然諷刺小丫頭。

接著再看酒窖的要求，酒窖分為釀酒酒窖即窖池，和窖藏酒窖兩種，前者太費事，不考慮了，主如果儲藏為主。

拍拍前來驅逐的昂昂的龍頭，讓它銜著鐵鍬，跟本身一起來到四號地塊。