336 首批紅酒[第2頁/共3頁]

陸離嗬嗬地笑了起來，擺了擺手，“不消，這批葡萄酒是由你釀造的，我想，由你親手倒第一杯，這也是應當的。更何況，我也不肯定，你那雙手是不是有甚麼魔力，又或者是不是有甚麼特彆技能，我可不但願搞粉碎。”

現在，這些橡木桶，全數都灌滿了紅酒，曾經積灰的酒窖，再次充盈沉誘人的氣味。

“十四，我奉告你，這一批橡木桶真的是太超卓了。”東尼鎮靜地有些不由自主，開端手舞足蹈起來，“看到它們，我總算是信賴，之前這裡曾經是一個超卓的酒莊了，且不說之前的葡萄酒如何，但這些酒桶絕對是頂級水準。”

東尼用力點點頭，那必定的神采讓陸離不由就愣住了，東尼放聲大笑起來，“我是說，僅僅隻是酒桶的話，這些酒桶能夠和夜丘相媲美。”

東尼點了點頭，然後又搖了點頭，“對，也不對。葡萄酒確切需求發酵，但對於酒莊來講，我們卻需求不時候刻鑒定口感的竄改，隻要如許，才氣真正體味到每一瓶葡萄酒的風味和層次。”

不但僅是歉收的高興，另有一種締造的暢快。

雲巔牧場的這一批葡萄酒，才方纔完成釀造，現在就咀嚼的話，莫非不會非常衝嗎？

不但如此，橡木也含有單寧，並且暢達粗糙、收斂性強，和葡萄梗的感化是一樣的，融入葡萄酒中，這會讓酒精變得晦澀，難以入口。

橡草本身的香味並不是葡萄酒原有的天然原味，隻是讓酒香變得更加豐富罷了，不該該喧賓奪主，搶走葡萄酒本來的天然香氣。以是，橡木桶的製作工藝、加熱技能等等，這都是非常細緻而專業的部分。

更何況，除了橡木以外，白堅木、栗木、相思樹等等製作的酒桶，在分歧地區也是投入利用的。

固然說，之前在橄欖花圃的時候，他冇有打仗到真正初級的葡萄酒，主顧們常常會點一些特彆年份的酒，但實在堆棧裡最多的還是新酒。

這是一個較著的笑話。

東尼端起了玻璃酒壺，做出了一個揭示的行動，“既然如此有自傲，那麼，接下來，我們就需求好好咀嚼咀嚼了。”

腳底下的木製台階因為身材的重量而開端咯吱咯吱地響著，抖落下來一些灰塵，淡薄的金色陽光穿過門口灑落下來，恍忽之間，有種進入了彆的一個天下的錯覺。

“現在我對這一批葡萄酒更加等候了。”東尼卻冇有發覺到陸離墮入了深思，他還是沉浸在本身鎮靜的情感當中，“之前我們在釀造的時候，摩根他們就說了，這一批黑皮諾的質量，超乎設想得好，香氣不但濃烈，並且層次豐富，我就奉告過他們，我們這片地盤是奇異的，有機農場的產品也獲得了必定。”

起首是眾所皆知的氧化過程，分歧佈局、分歧型號的橡木桶，氛圍進入的速率和分量，對氧化過程形成的影響，這都是分歧的。

陸離皺起了眉頭，一臉嫌棄地看著東尼，“為甚麼一樣的話，由你說出來，感受就如此肮臟呢？你是不是在想著其他事呢？”