33第三十二章 一片天空（1）[第2頁/共4頁]

中午亦珍母親的指導下，用紫莧菜焯出紅色的菜汁來，合著麪粉揉出紫紅色的麪糰，擀成薄薄的麪皮後，拿刀切成細細的麪條。下熟了撈出來，拌上翠綠的黃瓜絲、潔白的銀芽、嫩黃的蛋皮絲，澆上一勺薄薄的芝麻醬，再淋一點醋，紫的白的綠的黃的，煞是都雅，吃到嘴裡，勁道的勁道，爽利的爽利，再配上一碗芝麻油蝦皮豆腐湯，適口之極。

曹氏取過盛湯用的大勺，交到亦珍手中，指一指垂垂沸騰的湯水。“們現在使的體例，冇粵地那樣講究，食材不必事前過水，隻是待湯開起來時，需候一旁，將沸上來的血沫子撇出。如此既最大程度保有食材的營養與味道，又去除了裡頭的腥膻氣，湯頭更稠密些。”

“丁娘子？”曹氏低喃，隨即微微揚眉道，“莫非是丁娘子？”

待走出好遠，湯媽媽纔對亦珍道，“這番茄但是個好東西，可惜，大多都不識貨。窮家買不起，大族隻當個撫玩的玩物。”

番茄鬆江算是奇怪物，多數都是繁華家栽盆中，擺桌案被騙撫玩用的盆景的。亦珍與湯媽媽遇見的這個草市上賣番茄的老翁，是鄉間專門為大戶家培植盆中的農戶，家裡留了幾株番茄育種用的。傳聞眼下家裡兒媳婦要出產了，老婆便叫他摘下幾枚番茄，趁到城裡送盆栽的工夫，帶到草市上來賣。

“是丁娘子！”湯媽媽早忍不住發表答案。

招娣中午用飯時，連吃了兩碗。

亦珍走到砧板邊上，心道母親看著嬌小荏弱，斬起肋條來都不費吹灰之力，應當也難不倒她。等她提起砧板上的刀，手腕驀地一沉，才認識到，斬肉毫不像看上去那麼輕鬆。

凡想萌物

曹氏倒不著緊，暗裡裡對湯媽媽說，歸正還未及笄，等來了初潮，天然會好。

“母親教誨得是,女兒曉得了。”亦珍當真將曹氏的話聽進內心去,這些天都跟著湯媽媽到草市上去，她身後看她如何同菜販肉販還價還價，儘量以便宜些的代價,買最好的菜同肉返來。

不過她倒是吃過番茄做的菜的，小時候湯媽媽不知從那裡買來一把番茄，隻比拇指略大些，生吃極酸甜適口。母親將之切成極細的小丁，擱油鍋裡爆出紅色的油來，又放了肉糜出來煸炒，最後用高湯燉得爛爛的，拌麪條裡，再好吃也冇有了。

“……拿刀的手要穩，一刀下去，如果斬不竭，要將刀提起來，重新再斬一次。萬不成將刀嵌那塊骨頭處，來回往下使力，如此刀刃極輕易捲了。”曹氏看著輕荏弱弱的，但是樹模起刀工來，卻毫不含混，半掛豬肋條切得整整齊齊，隨後將刀平放砧板上，表示亦珍來嚐嚐看。

這時忽聽得簷角掛著的銅鈴“叮鈴鈴”兩聲脆響，坐廚房廊下的湯媽媽站起家來，“夫，奴婢到二門上去看看。”

亦珍深吸了一口氣，掄圓了膀子。

這把用來斬肉的刀，刀背寬，刀刃長，很有分量，想要將刀掄起來已不輕易，還要精準地將帶著骨頭的肋條切成大小相稱的小塊……